松茸菌的功效与作用及食用方法

养殖松茸菌的食用方法？

材料：

猪肉，松茸菇适量，

大蒜适量，姜适量，

葱适量，生抽适量，

盐适量，糖适量，

鸡精适量

做法：

1.将猪肉切片，用油、生抽、姜、葱、蒜稍微腌制一下。 

2.用温水加松茸发好，洗净，撕开。

3.大蒜切成段。 

4.起油锅，下猪肉翻炒。

5.待肉变色后加入松茸，添加适量的水稍煮。

6.快熟的时候加入大蒜，加蒜是习惯了，其实不加也行。加盐、糖、鸡精调好味。 

7.成了，味道还不错。

松茸的营养成分？

松茸的营养价值可以补充营养成分、促进肠道吸收，食用后对人体比较有益。

松茸是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，也是名贵的天然药用菌，松茸的口感较好，并且营养价值比较丰富，松茸中含有多糖类、多肽类、氨基酸类、菌蛋白类、矿物质类、微量元素类及醇类，这些营养物质食用后比较容易被人体消化、吸收和利用，由于松茸中含有大量的粗蛋白，维生素，纤维素等，食用后有利于促进肠道吸收，也可以满足身体所需要的营养元素。

多糖类、多肽类、氨基酸类、菌蛋白类。

松茸是口蘑科，口蘑属真菌。子实体散生或群生。菌盖直径可达25厘米。扁半球形至近平展，污白色。具黄褐色至栗褐色平状的纤毛状的鳞片，表面干燥，菌肉白色，细嫩有特殊的清香气，肥厚。

松茸菌的功效可以冶乙肝吗？

可以的，松茸是一种纯天然的食用菌类，松茸在日本被称为神菌，被誉为菌中之王，在秋冬季节，日本人就经常用松茸做料理，口感如鲍鱼，吃了之后能强精补肾，健脑益智，还可以起到抗癌的作用，乙肝患者可以用松茸补肝。

松茸菌的功效与作用及食用方法

功效与作用：

1、减肥瘦身：适合减肥人群食用，松茸菌含有丰富的膳食纤维，具有软化大便，促进排便的作用，而且含有不饱和脂肪酸，具有减少脂肪在体内堆积的作用，从而达到减肥作用。

2、强身健体：松茸菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素以及维生素等营养成分，可为机体免疫系统提供原料，增强机体免疫力，还可补充能量，预防疾病，达到强身健体的作用。

3、延缓衰老：松茸菌中含有维生素e，具有美白肌肤，延缓衰老的作用。

食用方法：

可以单独煲汤吃，也可以用来蒸鸡蛋羹吃，还可以用松茸炖豆腐以及炖排骨，炖鸡等。

松茸菌：

松茸菌又名松口蘑，是一种珍贵的真菌。味道鲜美，营养丰富，具有很高的药用食疗作用。松茸菌秋季生于松林或针阔混交林地上，在我国东北地区和西南地区都有分布，国外日本和朝鲜也有分布。

松茸菌营养丰富，还具有较高的药用价值，含有粗蛋白质17%，粗脂肪5.8%，可溶性无氮化台物61.5%，还含有丰富的维生素B1、B2、C、尼克酸钙、磷、铁等。