杀青最早是指
2024-12-25 09:59:37
杀青是那项古代工艺?
1:?杀青是一种与茶叶加工相关的古代工艺。
1,杀青是指在茶叶加工过程中,将鲜叶中的酶活性停止,防止细胞内的化学反应继续进行,保留茶叶的鲜绿色泽和香气,并为后续的茶叶处理打下基础。
2,杀青的方法通常有烘焙、蒸青、热气和炒青等多种方式,不同的茶叶种类和工艺流程会选择适合的杀青方式,以达到最佳的口感和香气。
3,杀青是茶叶加工中非常重要的一步,它直接影响茶叶的质量和口感,因此古代茶艺师傅们非常注重杀青工艺的掌握和技巧。
杀青是一项古代工艺,主要用于茶叶的加工过程中。它是指将新鲜采摘的茶叶经过高温处理,使其停止发酵和氧化的过程。这个过程通常是通过将茶叶暴晒在阳光下或者用高温烘焙的方式来完成。杀青的目的是保持茶叶的新鲜度和绿色,防止茶叶继续发酵和氧化,从而保留茶叶的天然香气和营养成分。杀青是茶叶加工中非常重要的一步,它直接影响茶叶的质量和口感。
“杀青”是古代制作纸张和书籍的一种工艺。
在制作纸张时,将纸浆放入竹筐中,然后在阳光下晾晒,使其脱水干燥。在纸张完全干燥之前,需要将其从竹筐中取出,并用刀子或其他工具将多余的水分和纸浆切割掉,这个过程就叫做“杀青”。
"杀青"是一项古代的茶叶制作工艺。“杀青”是指在茶叶制作过程中,通过高温处理让茶叶的酶活性停止,防止茶叶继续氧化。这项工艺通常在茶叶采摘后的最初阶段进行,以保持茶叶的新鲜度和绿色。
在过去,为了达到这个目的,人们通常会使用炒、烘、蒸、摊晾等方法来杀青茶叶。
这一步骤对于茶叶的制作过程和品质是非常重要的,因为它可以保留茶叶的天然香气和色泽,为后续的干燥和发酵工艺打下基础。
1.杀青原是指古人制作竹简的一道工序。(得出结论)
2.古代用火烫炙竹简使青竹水分除去,就不会再被虫蛀蚀,后指文章最后写定完稿。(原因解释)
3.“杀青”后来也成为绿茶加工的首道工序,使鲜叶水分蒸发,保持绿色,便于揉捻。(内容延伸)
杀青是什么意思嘛?
“杀青”本意两种解释:
一:人们所熟知的,指各种茶的初制工序之一,主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成。
二:“杀青”一词最早来源先秦时代,那时人们书写文字都是在竹简上,但是竹简表面是油质的,不易刻字,而且易被虫蛀,所以就想出一个办法,就是把竹简先放到火上烤,这道工序就叫“杀青”或“汗青”。
"杀青"是一个电影、电视剧或其他影视作品拍摄过程中的术语。它指的是拍摄结束,整个影视作品的拍摄工作全部完成的意思。
在拍摄过程中,通常会有一个拍摄计划或进度表,其中会标注每一场景的拍摄日期和完成情况。当最后一场或最后几场场景拍摄完成后,导演或制片人会宣布“杀青”,表示整个拍摄工作已经圆满结束。
电影杀青是什么意思?
电影中的杀青(INTHECAN),原意指拍好的底片,已经放在片盒中,准备送去冲洗。现在大多是指电影拍摄部分已经完成。
个别的演员拍完他个人的戏的时候也会说我杀青了。包括作家、编剧在完成创作进入修改阶段也叫杀青了!比如“历时半年,辗转四省的电影终于杀青了!可以好好休息一下了”。
“杀青”一词来源先秦时代,古人在竹简上写字,但是竹简表面是油质的,不易刻字,而且易被虫蛀,所以就想出一个办法,就是把竹简先放到火上烤,这道工序就叫“杀青”或“汗青”。
后来人们用毛笔在竹青上写字,就免了刀刻这道工序,所以定稿时只需要削掉竹青,在竹白上写字就行了这一道手续也叫“杀青”。
扩展资料
“杀青”一词最早见于汉代刘向的《战国策叙》:“其事继春秋以后,讫楚汉之起,二百四十五年间之事,皆立以杀青。”
关于杀青有两种学说,一是认为“杀青”即“汗青”,如《后汉书·吴祐传》:“恢(吴祐之父)欲杀青简以写书。”李贤注释说:“以火炙简令汗,取其青易书,复不蠹,谓之杀青,亦为汗简。”
一是认为“杀青”是指“书籍定稿”而言,因古时杀字有削、剐之意,当将初稿草拟于青竹上后,定稿时再将竹削去青皮,书于竹白之上,字迹吃于竹后,再改就难了,故后世就用“杀青”泛指“书籍定稿”,如宋代陆游就有“《三巷》奇字已杀青,九泽旁行方著录”的诗句。
杀青原指什么 杀青简单介绍
1、“杀青”一词源于先秦时代。那时,书大都用竹简(称“简”)、木简(称“牍”)制成。先在简和牍上刻字,接着在它们一边打孔,然后用丝绳或牛皮带编联起来,形成了形状像“册”字的书,又因为竹竿的表面有一层竹青,含有油水成分,不易刻字,而且竹容易被虫蛀,所以古人就想出了火烤的办法,把竹简放到火上炙烤。经过火烤处理的竹简刻字方便且防虫蛀所以火烤是竹简制作的重要工序。当时人们把这个工序叫做“杀青”,也叫“汗青”“汗简”。
2、“杀青”一词就是这样来的。到了秦朝,有了笔,于是,简牍上的字可以不用刀刻而用笔写了。那时候,人们写文章常常用毛笔把初稿写在竹青上因为竹青光滑,要修改只须揩去就行了,初稿改定后,就削去竹青,把定稿写在竹白上。这一道手续也叫“杀青”。[1]“杀青”一词最早见于汉代刘向的《战国策叙》:“其事继春秋以后,讫楚汉之起,二百四十五年间之事,皆立以杀青。”关于杀青有两种学说,一是认为“杀青”即“汗青”,如《后汉书·吴祐传》:“恢(吴祐之父)欲杀青简以写书。”李贤注释说:“以火炙简令汗,取其青易书,复不蠹,谓之杀青,亦为汗简。”一是认为“杀青”是指“书籍定稿”而言,因古时杀字有削、剐之意,当将初稿草拟于青竹上后,定稿时再将竹削去青皮,书于竹白之上,字迹吃于竹后,再改就难了,故后世就用“杀青”泛指“书籍定稿”,如宋代陆游就有“《三巷》奇字已杀青,九泽旁行方著录”的诗句古人在青皮竹片上刻字,为了使竹片干燥、易于修改,就在火上烤,竹片里的水分渗出来后就像出汗一样,因此把这样的竹片叫“汗青”。整部书刻完定稿后,就削去青皮,书于竹白,谓之“杀青”。
3、现代人推而广之,用以形容影视作品的拍摄完毕。也就是说影视作品“杀青”后,拍摄内容已经完成,就不会再有大的修改了。
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