基围虾怎么做好吃

基围虾怎么做好吃？

干锅基围虾

食材用料：基围虾300g，青椒20g，蒜苗10g，胡萝卜15g，蒜2瓣，姜3片，豆瓣酱半勺，盐和糖适量，料酒适量。

做法：

1、准备食材，虾去头洗净，把配菜洗净切片切段备好。

2、锅置火上烧开水，把虾汆烫一下捞出沥干水分。

3、接着也把土豆片，胡萝卜片汆烫一下。

4、热锅上油，爆香姜蒜，再加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。

5、把汆烫过的胡萝卜土豆片下锅翻炒，加入青椒炒至断生。

6、加入基围虾翻炒片刻，加入适量料酒，盐和白糖。

7、最后加入蒜苗段炒至变色即可出锅食用

白灼基围虾好吃

食材用料：基围虾500克，姜6片黄酒，黄酒1小勺，蒜3瓣，香油适量，海鲜酱油适量。

做法：

1、虾先用淡盐水浸泡十分钟，在用凉水冲洗干净。

2、用剪刀剪去长须，再把姜切成片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。

3、倒入一碗水烧开，并加1小勺黄酒。

4、倒入虾煮熟关火，将虾捞出待凉。

5、这个时间将蒜剁碎，加适量的海鲜酱油和香油调成酱汁。

6、把凉了的虾漂亮的摆在盘中，蘸着酱汁吃美味极了。

做法步骤

1·把基围虾洗干净，从虾背的第二节抽掉虾线

2·切好生姜，拿点花椒备用

3·热锅，倒入处理好的基围虾，姜片和花椒，再放一点点盐，倒入适量的料酒，去腥，翻面变色，盖上锅盖焖两分钟

4·准备调料，把葱，蒜，香菜切好，放入碗里，倒入适量的生抽老抽芝麻油搅拌均匀，喜辣的小伙伴可以切点朝天椒，给孩子吃就不用放辣椒了

基围虾怎样做好吃？

做法一：首先，将基围虾在后背划开，挑出虾线，清理干净。

然后，锅内倒入少许油，放入番茄沙司翻炒半分钟。接着，翻入基围虾翻炒2分钟。最后，撒点葱花点缀即可。

做法二：将基围虾在后背划开，挑出虾线，清理干净。

锅中倒入准备好的油，加热。倒入清洗后的花椒在油锅，烹炸。

放入辣椒在锅中，和花椒一起翻炒一分钟。

将准备好的基围虾放入锅中，大火翻至一分钟。放入食盐与糖，大火翻炒三分钟，出锅即可。

做法三：准备好新鲜的基围虾，加入清水洗净，挑虾线，洗净。

将洗干净的基围虾装盘备用。

切好生姜、蒜和小米椒，均匀放到基围虾表面，小米椒放在盘中间，倒入适量食盐、食用油和生抽，腌制约10分钟。

锅中加入清水，放上三脚架，把腌制好的基围虾放到锅中。

开大火，蒸15分钟。出锅享用。

注意事项：买虾的时候要注意挑选新鲜的虾，只有新鲜的虾肉质才比较鲜美，死虾不适合清蒸。

基围虾怎么做最好吃？

1.主料：基围虾250克。

2、调料：精盐20克，味精1克，花椒面5克，干细淀粉50克，料酒20克，精炼油1000克（耗50克）。

3、制作方法：

（1）锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。

（2）基围虾洗净，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉裹匀待用。

（3）锅置旺火上，烧精炼油至八成油温，投入基围虾炸至色金黄。外酥内嫩时，捞出装入盘内。

1、将活基围虾洗净，锅中的水烧沸，加入料酒和姜片，随后放入基围虾，再开后煮1分钟至虾刚熟即捞出。

2、烧热锅加入少量油，烧至九成热，倒入葱姜末、生抽、味精，再加3勺煮虾的清汤，拌匀后关火，盛在小碗里，虾剥壳后蘸调味汁吃。

香辣基围虾怎么做好吃又简单

香辣基围虾的做法：1.准备食材：基围虾、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋、清水。2.将基围虾洗净沥干备用。3.葱姜蒜切末，干辣椒剪成段。4.热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。5.加入适量料酒，炒匀。6.加入清水，放入基围虾，烧开后加入盐、糖、生抽、老抽、醋，翻炒均匀。7.煮至基围虾变色，汤汁浓稠即可。8.装盘，撒上葱花即可。注意：烹饪时间不要过长，否则基围虾口感会变硬。