鸡汤怎么炖好喝又营养

鸡汤怎么炖好喝又营养增强免疫力？

步骤/方式1

第一步，新鲜鸡肉剁成大小均匀的块

步骤/方式2

第二步，鸡肉焯水，去除多余的血水和泡沫，并清洗干净

步骤/方式3

第三步，准备鸡汤配料，选择一些补血提气的中药材

步骤/方式4

第四步，把配料和鸡肉一同下去砂锅，并放入葱姜蒜和食用盐，盖盖小火慢炖一个小时

步骤/方式5

最后，出锅。

鸡汤怎么炖好喝又营养？

1、先将鸡洗净后剁成块状，冷水下锅，倒入10g料酒，大火烧开煮2到3分钟捞出。

2、焯过水的鸡块捞出后，用清水冲洗，将血沫洗净沥水备用。

3、电炖锅中倒入2/3的清水，放入鸡块、姜片、葱结和10g料酒，盖上锅盖。

4、开启电源，在控制面板中按下“菜单”键，选择到“鸡鸭汤”的功能，口感为“浓郁”，这时显示烹饪时间是2小时30分钟。

5、自己设定烹饪时间为2小时，按下“开始”键。

6、烹饪时间还剩1小时时，再来将山药去皮洗净后切滚刀，并用清水浸泡备用。

7、烹饪时间还剩40分钟时，放入山药块继续炖煮。

8、最后还剩下5分钟时，放入洗净的枸杞继续炖煮。

9、直到发出“滴滴滴。。。”的声音，控制面板显示为保温状态，汤便炖好了。

10、按下“取消”键，关掉电源，便可放入盐、白胡椒粉进行调味。

11、一锅营养丰富，味道鲜美的养生汤便做好啦，盛出后慢慢享用吧！

清炖母鸡汤怎么炖才能好喝？

步骤/方式1

准备半只老母鸡，参片、山药、姜、葱、红枣、枸杞

步骤/方式2

母鸡过一遍热水去血

步骤/方式3

老母鸡冷水下锅，放入两勺料酒，姜片和葱结

步骤/方式4

放入参片，炖煮两小时左右

步骤/方式5

放入红枣、枸杞、山药再炖半小时

步骤/方式6

加入适量盐即可出锅

步骤/方式7

好喝的清炖母鸡汤就完成了。

鸡汤怎么炖好喝又营养

1、香菇炖鸡汤

材料：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许。

做法：

①土鸡洗净切块，先煮掉血水。

②接着将锅中重新加入适量的水，将鸡肉放入大火中煮开，然后再转小火接着炖。

③另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇。

④将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱。

2、清炖鸡汤

材料：母鸡半只，姜片料酒醋少许，盐，红枣一颗。

做法：

①将买好的鸡放入烧开的水中飞一下水。

②将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖，大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右。

③气下去后用盐调味即可。

3、菌菇炖鸡汤

材料：鸡1只，火腿1小块，鸡腿菇1个，金针菇少许，小蘑菇少许，枸杞适量，生姜，大葱，小葱，盐，胡椒粉。

做法：

①鸡处理干净后待用。

②锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香。

③接着加入足量清水，放入鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上(期间有血沫需要沥出)。

④菌菇洗净切段。

⑤枸杞用热水浸泡备用。

⑥鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮，同时调入适量盐。

⑦出锅前加入沥干水份的枸杞，撒上葱花，适量胡椒粉即可。