天麻的功效与作用吃法
2022-08-23 10:24:48
天麻的功效和服用方法
天麻的功效:天麻可以祛风湿,止痛、行气活血。
服用天麻应掌握正确的方法,有人用来炖鸡、炖鸭以补养身体,是不正确的。天麻的主要有效成分遇热极易挥发,不论另煎或共煎,都会因受热而失去镇静与镇痛的作用。正确的服用方法应是先将天麻洗净,再用少量水润透,待软化后,切成药片,晾干,研末吞服,也可研末入丸、散剂服用。
天麻,味甘性平,人肝经。功能平肝潜阳,熄风止惊,通经活络。主治头痛眩晕,肢体麻木,小儿惊风,癫痫抽风等。给大家介绍几种天麻的吃法。
1、天麻炖猪脑:天麻10g,猪脑1具。先将猪脑洗净,天麻蒸熟切片,一同放入炖锅内,隔水炖熟。此菜具有祛风开窍,疏通血脉,滋养安神之功。适宜于治疗高血压、动脉硬化、神经衰弱、脑血管意外后遗症等。每周2次,常服亦有效。
2、天麻蛋:天麻(研粉)2g,鸡蛋1个。将鸡蛋打开,倒人碗内,用筷子搅拌,加入天麻粉,调匀,蒸熟食用,每日1~2次。此蛋清头目,补肝肾。可用于头晕、神经衰弱等。
3、天麻生地酒:天麻15g,生地15g,女贞子30g,枸杞子30g,黑芝麻15g,冰糖50g,白酒1000g。将前5味捣烂研碎,入布袋,置容器中。加人白酒,密封,用文火煮沸,取下待冷,浸泡14天后去药袋加入冰糖。再加入白开水250g,即成。此酒滋肝肾,补精血,益气力,乌须发。适用于腰膝酸软,头晕目眩,肾虚遗精,须发早白,肠燥便秘等。饭前口服。每次10~20ml,日服3次。
新鲜天麻炖鸡的功效与作用及食用方法
天麻炖鸡是一道传统的养生美食,味道鲜美,营养丰富,也具有诸多功效,天麻与鸡肉完美的结合,是适合较多人群进补的优质美食。下面就为大家介绍下天麻炖鸡的功效与作用以及其主要做法。
天麻中含有的天麻甙具有改善神经性疼痛的效果,其含有香草醇具有明显的镇静效果,加上与鸡肉的结合,对于神经性头痛、三叉神经痛以及神经衰弱有一定的缓解效果。
天麻中具有软化血管,增强血管弹性的作用,而鸡肉是高蛋白的食物,脂肪含量低,食用天麻炖鸡对于高血压和高血脂都有一定的控制作用,并且可以减少冠心病的发作。
天麻可养血益气,鸡肉温中益气,营养丰富,有活血强筋骨的效用,二者结合,对于产后血虚,病后虚弱者有较好的进补功效。
天麻具有解痉,祛风等功效,对与风湿有一定疗效,鸡肉性温,与天麻可有效相融合,对于风湿痹痛及肢体麻木的人群是非常合适的食疗方法。
天麻自古以来作为强壮药,还是健脑的佳品,而鸡肉亦具有益脑的功效,常吃天麻炖鸡可以健脑益脑,增强记忆力。
天麻是具有平肝熄风的作用,与鸡肉结合后,对于肝阳上亢引起的头痛、头晕及小儿癫痫等都有显著的效果。
天麻炖鸡的做法
食材:天麻、当归、菊花、花、生姜、陈皮各6克,黄芪、党参各15克,酱油、料酒、食盐、味精、葱花、生姜各适量。
制作:母鸡宰后去毛和内脏,洗净装盆,将天麻、当归、菊花、陈皮、黄芪、党参放入鸡腹内,再将鸡放入砂锅,加酱油、料酒、食盐、味精、葱花、生姜、清水适量,置武火烧沸后,改用文火煨炖,直至鸡熟烂,去药渣即成。
食法:中、晚餐食用。
功效与主治:补气养血,平肝熄风。适用于气血亏损、头晕目眩、头痛头胀者。
食材:鸡1只,天麻,玉竹、沙参片各10克,泡好的枸杞子5克,姜片、葱花各适量。调料盐适量。
做法:将鸡去除内脏,用清水洗净尼沥干水分:天麻、玉竹、沙参片洗净,沥干水分。锅内倒入适量水煮弗,将鸡整个儿放人锅中煮烫,以去除杂质和血污,捞出后用清水冲净。将全部材料(除葱花外)装人炖盅内,加水炖2小时,放入盐调味,撒上葱花即可。
食法:中、晚餐食用。
功效与主治:补血、祛湿、行气、活血,用于病后虚弱、产后血虚头昏,晓晕反复发作。
天麻炖鸡的宜忌人群
老人、病人、体弱者宜食用,一般人群皆可食用。
1.只要是身体有着血液亏虚、阴液不足等情况的患
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